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Bebidas transparentes con sabor a cerveza, café o refresco de cola para simular ser saludables

Fecha: 18-09-2018


Las marcas saben que cualquier bebida con color es ‘sospechosa’ de no ser saludable y, por tanto, no ser consumida de ahí que poco a poco hayan ido incorporando al mercado las bebidas transparentes con sabor a cerveza, café o refresco de cola. Un país donde están teniendo un éxito rotundo es Japón, donde cada año se introducen 100 nuevos productos de este tipo. “La necesidad de bebidas que las personas puedan disfrutar sin ninguna duda es una de las razones detrás de la creciente demanda de bebidas sin color en Japón”, señala en declaraciones al The Wall Street Journal Ryo Otsu, creador de una cerveza transparente sin alcohol que se lanzó en junio.

Esa cerveza con aspecto de agua se elabora extrayendo el color de una cerveza sin alcohol convencional, añadiendo sabor a lima e incrementando el carbónico, explican en la web directoalpaladar.com “La etiqueta de su botella está decorada con una gavilla de cebada y el eslogan reza ‘sabor a cerveza’”, añaden.

Similar situación viven los refrescos. Este mismo verano os informamos en nuestra página de Facebook que Coca-Cola había lanzado en Japón ‘Clear’, un sucedáneo de Coca-Cola Zero pero sin color y con un toque de limón. De momento están viendo cómo reaccionan los consumidores para estudiar introducir el producto en otros mercados.

Asahi, el fabricante de una de las cervezas más populares de Japón, comenzó en mayo de este año a vender un café con leche, frío y transparente, sin cafeína ni grasa. El resultado, según cuentan en directoalpaladar.com, es una bebida que sabe a café con leche aguado y poco azucarada y que está siendo un absoluto éxito en ventas.

A algunos les parecerá un absurdo pero basta con remontarse a la década de los años noventa para encontrar en los supermercados españoles la Pepsi Crystal, una cerveza transparente que, cierto es, resultó un rotundo fracaso. Veremos lo que pasa ahora…

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